Dr. David Wishart: Metabolómica. El impacto de los metabolitos en nuestra salud

La metabolómica es una disciplina emergente que se centra en el estudio de unas pequeñas moléculas llamadas metabolitos, las cuales participan en los procesos metabólicos dentro nuestras células y órganos. Al medirlos, podemos obtener una idea del estado fisiológico y patológico de nuestro organismo, lo que facilita el diagnóstico temprano de varias enfermedades, entre ellas las cardiovasculares, el cáncer o la diabetes. La metabolómica puede aplicarse también a estudios de nutrición y salud pública y revelar cómo diferentes dietas y hábitos alimenticios afectan el metabolismo humano.

Con el objetivo de obtener la máxima información sobre los metabolitos humanos, el reputado científico canadiense David Wishart lidera el proyecto Human Metabolome Database (HMDB), una gran base de datos que incluye identificaciones sobre su estructura química, función biológica, y concentración en diferentes tejidos y órganos de nuestro cuerpo. En esta conferencia, Wishart nos explicará cómo funcionan estas moléculas, cuáles son sus roles en la biología humana y cómo afectan a nuestra salud.

A cargo de:

David Wishart, investigador canadiense y profesor universitario distinguido en el Departamento de Ciencias Biológicas y el Departamento de Ciencias de la Computación de la Universidad de Alberta (Canadá). Conocido como el “padre” de la metabolómica, en 2011 fundó el Centro de Innovación en Metabolómica (TMIC). Está considerado uno de los 100 mejores científicos del mundo.

Modera:

Cristina Andrés-Lacueva, catedrática del Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía de la Universidad de Barcelona (UB) e Icrea academia. Lider del grupo de investigación Biomarcadores y Metabolómica Nutricional y de los Alimentos consolidado por la Generalitat de Cataluña. Coordinadora UB de la Red de Investigación Biomédica en Fragilidad y Envejecimiento Saludable CIBERFES del ISCIII, Instituto de Salud Carlos III. Una de las científicas más citadas del mundo en 2021-2022.